Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.95 g	56.95%
La energía (calorías)	216 kcal
Energía (julios)	904 kJ
Proteína	29.46 g	29.46%
lípido total (grasa)	10.05 g	10.05%
Ceniza	1.16 g	1.16%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	31 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.82 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	245 mg	0.24%
Potasio, K	420 mg	0.42%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.38 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.02 mg
El selenio, Se	47.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.894 mg
Riboflavina	0.323 mg
La niacina	5.231 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.746 mg
La vitamina B-6	0.4 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
Vitamina B12	0.7 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	6 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.57 g	3.57%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.13 g	0.13%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.23 g	2.23%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.14 g	1.14%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.6 g	4.6%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.35 g	0.35%
18: 1 indiferenciada	4.12 g	4.12%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.09 g	0.09%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.64 g	0.64%
18: 2 indiferenciada	0.54 g	0.54%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
Colesterol	81 mg	0.08%
triptófano	0.374 g	0.37%
treonina	1.345 g	1.34%
isoleucina	1.379 g	1.38%
leucina	2.364 g	2.36%
lisina	2.649 g	2.65%
metionina	0.78 g	0.78%
cistina	0.376 g	0.38%
fenilalanina	1.176 g	1.18%
tirosina	1.026 g	1.03%
valina	1.598 g	1.60%
arginina	1.831 g	1.83%
histidina	1.177 g	1.18%
alanina	1.716 g	1.72%
Ácido aspártico	2.732 g	2.73%
Ácido glutamico	4.612 g	4.61%
glicina	1.399 g	1.40%
prolina	1.183 g	1.18%
serina	1.217 g	1.22%